Tarte à la citrouilleIngrédients (pour 1 tarte) :250 g de citrouille10 cl de crème fraîche légère10 cl de lait2 œufs100g de gruyère râpé1 pâte à tarte (maison, c’est encore mieux !)Sel, poivre1 épice au choix : muscade ou curry ou cumin ou coriandre RéalisationPréchauffer le four à 180°C.Couper et épépiner la citrouille. La faire précuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes. Laisser refroidir.Foncer la pâte à tarte dans un moule et la précuire pendant 5 à 7 minutes Découper des dés de citrouille et les disposer de façon homogène au-dessus de la pâte.Fouetter la crème et le lait avec les œufs, le gruyère, les épices et verser le mélange au-dessus de la tarte.Faire cuire à four pendant 20 à 30 minutes.Bon appétit !